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                          315現“瘦肉精”羊肉,羊肉還能放心吃嗎?

                          315現“瘦肉精”羊肉,羊肉還能放心吃嗎?

                          2021-03-19
                          合作案例
                          訪問次數: 6749
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                          餐桌美味竟成"毒藥",只因"瘦肉精"卷土重來。今年315晚會曝光養殖戶在養羊過程中,為了增加出肉率和收入,在飼料中偷偷混入"瘦肉精",嚴重危害消費者健康。"瘦肉精"再次出現在大眾視野,它到底是什么?羊肉還能放心吃嗎?



                          01  "瘦肉精"為何物?

                          "瘦?精"是指能夠促進瘦??長的?類物質,主要包括:鹽酸克侖特羅、萊克多胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑,豬、?、?等攝?"瘦?精"后能加速?長、提?瘦?率、降低脂肪沉積、提?飼料報酬等,使?"瘦?精"后會在動物組織內形成殘留,消費者??后直接危害?體健康。

                          為保證動物源性食品安全,維護人民身體健康,根據《獸藥管理條例》的規定,2002年3月農業部制定發布了《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》,清單中包括"瘦?精"。

                          02  "瘦肉精"對人體有哪些危害?

                          "瘦肉精"對人的危害很大,主要表現為在:急性中毒時出現心悸,面頸、四肢肌肉顫動,手指震顫,足有沉感甚至不能站立,頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力,臉部潮紅,皮膚過敏性紅色丘疹;耐受性弱且有應激因素長時間存在時甚至可以發生猝死等。

                          03  羊肉還能放心吃嗎?

                          為了幫助企業在各個環節監控"瘦?精",SGS可以提供以下服務:

                          檢測——驗證和確認不含瘦肉精的方法

                          建議產品類別

                          項目

                          限量

                          檢測方法

                          牛肉、羊肉

                          豬肉及其制品

                          克倫特羅 Clenbuterol
                          萊克多巴胺 Ractopamine
                          沙丁胺醇 Salbutamol
                          西馬特羅 Cimaterol
                          特布他林 Terbutaline等

                          不得檢出

                          GB/T 22286-2008
                          農業部1025號公告-18-2008

                          飼料

                          β-受體激動劑

                          不得添加

                          農業部公告第1629號-1-2011
                          農業部1063號公告-6-2008
                          GB/T 22147-2008


                          肉羊養殖審核過程追溯驗證——系統的管理和監控

                          SGS提供肉羊養殖中飼料、規范用藥到羊出欄等系列過程的二方審核驗證,防止“瘦肉精”添加,審核包括但不僅限于:

                          飼料(飼料入場、飼料配制、配料設備、飼料存貯等)
                          飼養管理(飼養環境、飼養設備等)
                          健康管理(健康計劃、獸醫配備、疫病防治、疾病防治、用藥管理等)
                          追溯召回
                          員工管理(預防蓄意投放藥物等)

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                          SGS是國際公認的檢驗、鑒定、測試和認證服務機構,SGS擁有超過89,000名員工及2,600多個認知機構和實驗室,服務網絡遍及全球。我們一直致力于提供超越客戶及全社會期望的卓越服務。

                          SGS是食品安全解決方案的全球領導者,擁有從種植、養殖直至精細加工食品的整個食品鏈的各領域專家團隊,提供農產、食品的質量和安全保障服務,包括認證以及相應的解決方案。我們通過提高性能、管理風險、更好地滿足利益相關方需求并管理可持續性,使您具有持續改善并轉變服務和價值鏈的能力。

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